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Itálico (Bel Paese) MXN 216.00 Por Kilo Queso de forma cilíndrica de aproximadamente 2.5 Kg. de textura blanda, hecho con leche entera y pasteurizada de vaca, acidificada por fermentación natural de cultivos lácticos, cuajada con cuajo natural, salado y madurado en...
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Duquesa de gorgonzola MXN 402.00 Por kilo Composición de queso tipo gorgonzola, mascarpone y nueces de Castilla. Política de pedido Pedidos San Miguel de Allende- Se toman los pedidos los miércoles y se surten los jueves Pedidos Queretaro- Se toman pedidos los lunes y...
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Gorgonzola MXN 281.00 Por kilo Producido con leche entera y pasteurizada de vaca, acidificada por fermentación natural de cultivos lácticos, cuajada con cuajo natural e inoculada de Penicilium madurado a temperatura y humedad controlada. Política de pedido Pedidos San...
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Ricotta MXN 150.00 Por Kilo Queso extraído del suero fresco de queso de leche de vaca. Política de pedido Pedidos San Miguel de Allende- Se toman los pedidos los miércoles y se surten los jueves Pedidos Queretaro- Se toman pedidos los lunes y se surten los jueves...
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Mascarpone MXN 260.00 1lt - MXN 139.00 1/2lt Por pieza Producido con crema pasteurizada de leche de vaca y ácido cítrico. Disponible en presentación en envase de 1 litro y de 1/2...
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